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醒發(fā)塔是一種用于發(fā)酵烘焙的設(shè)備，通常在制作面包、蛋糕等食品時使用。它采用的電腦數(shù)字控制技術(shù)，可以地調(diào)節(jié)溫度和濕度進行面團醒發(fā)的過程。
邯鄲市金谷園面粉廠生產(chǎn)的“鑫谷”牌醒粉機（醒發(fā)箱）系列產(chǎn)品是引進日本的技術(shù)及工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，具有造型美觀高雅大方特點集微電腦控制器與一體全自動實現(xiàn)低溫低濕至高溫高濕地全過程；可儲存多達十種不同配方面團的參數(shù)設(shè)置隨意調(diào)整并自動適應(yīng)不同的要求使您更省心快捷方便廣泛應(yīng)用于各類賓館酒店大型食堂學校以及家庭的面點加工中。該系列產(chǎn)品的質(zhì)量深受廣大用戶的一致好評，“創(chuàng)新務(wù)實超越自我追求”。新的一年里我們會更加努力為用戶提供更為的產(chǎn)品服務(wù)與社會共進創(chuàng)造價值是我們永遠的目標！同時我們也歡迎各位同行提出寶貴的意見和建議以幫助我們做得更好！
醒發(fā)塔位于滄州市運河區(qū)，建于明代。這座古建筑不僅具有極高的藝術(shù)價值,也是研究當?shù)貧v史的重要載體之一。
在古代的文化中，“醒”字有“覺醒”、“覺悟”，也有中的一種說法即人死后要經(jīng)過一段時間停放后才能超脫塵世進入天堂。“醒香爐”“醒舍利寶幢”,都是指這個意思.因此這種佛事用品也稱做"開光”。它不同于一般的寺廟和石刻雕刻品,是專門為皇家服務(wù)的象征著皇權(quán)的特殊器物，因而它的造型都十分精美、華麗并帶有明顯的等級標志.而此件就屬于這類物品之列。另外值得一提的是，該地區(qū)還有許多其他的景點如清真北大寺等也非常值得一去哦！
廊坊醒發(fā)塔的特點主要有：
1.連續(xù)作業(yè)，生產(chǎn)能力大。它可以實現(xiàn)從熟化到成型一氣呵成的過程，且整個過程均在密封條件下進行，無污染、低耗能，具有良好的經(jīng)濟效益和環(huán)保效益；同時它還采用多工位結(jié)構(gòu)分料斗貯存混合物料，確保各崗位按工藝要求順序自動投送原料并得到充分攪拌作用而達到佳效果等優(yōu)點。
2.該設(shè)備的外形為正方體或略呈圓柱狀，整體構(gòu)造堅固耐用,一般不需維修校正,使用.其工作原理是利用蒸汽或其他加熱裝置將夾層中的水變成汽化的熱水來輻射熱以使面團發(fā)酵膨脹從而制成各種不同形狀的食品。這種設(shè)計使得操作更加簡便穩(wěn)定。此外該產(chǎn)品具有體積小、重量輕（約60kg）等特點易于攜帶存放搬運及移動應(yīng)用范圍廣等諸多特點優(yōu)勢！適用于面制品廠如面包房西餅店糕點加工及其他類似行業(yè)制作各類傳統(tǒng)風味特色型種饅頭包子花卷月餅燒賣包粽子等等相關(guān)產(chǎn)品的加工程序中
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